Os moradores de Araruama podem esperar muitas delícias da culinária local na Exposição do Cavalo Mangalarga Marchador. O Festival do Aipim estará presente em mais uma edição da festa, nos dias 23, 24 e 25 de setembro.
Serão montadas 10 barracas. Os expositores vão colocar à venda pratos tradicionais, como galinha caipira e costela com aipim. Sabores que representam a cultura local e que são sucesso entre várias gerações.
A iniciativa tem o objetivo de valorizar a agricultura familiar; já que todo aipim vem de plantações locais. Além disso é um incremento à renda do pequeno produtor.
Vale ressaltar que Araruama é destaque nessa produção. O município conta com cerca de 50 agricultores. Juntos eles produzem cerca de 140 toneladas de aipim por ano.
